Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón, sin hueso, extra magro y normal, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.75 g	65.75%
La energía (calorías)	165 kcal
Energía (julios)	690 kJ
Proteína	21.97 g	21.97%
lípido total (grasa)	7.66 g	7.66%
Ceniza	4.11 g	4.11%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.5 g	0.5%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.4 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	248 mg	0.25%
Potasio, K	362 mg	0.36%
Sodio, Na	1385 mg	1.38%
Zinc, Zn	2.63 mg
Cobre, Cu	0.119 mg
El manganeso, Mn	0.046 mg
El selenio, Se	19.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.739 mg
Riboflavina	0.28 mg
La niacina	5.324 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.597 mg
La vitamina B-6	0.35 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	85.9 mg	0.09%
betaína	5.8 mg	0.01%
Vitamina B12	0.68 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.28 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	32 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.61 g	2.61%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.03 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.13 g	0.13%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.57 g	1.57%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.86 g	0.86%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.74 g	3.74%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.37 g	0.37%
18: 1 indiferenciada	3.37 g	3.37%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.07 g	1.07%
18: 2 indiferenciada	0.9 g	0.9%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.17 g	0.17%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	57 mg	0.06%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.243 g	0.24%
treonina	0.901 g	0.90%
isoleucina	0.888 g	0.89%
leucina	1.607 g	1.61%
lisina	1.718 g	1.72%
metionina	0.535 g	0.54%
cistina	0.304 g	0.30%
fenilalanina	0.875 g	0.88%
tirosina	0.664 g	0.66%
valina	0.878 g	0.88%
arginina	1.316 g	1.32%
histidina	0.726 g	0.73%
alanina	1.196 g	1.20%
Ácido aspártico	1.919 g	1.92%
Ácido glutamico	3.303 g	3.30%
glicina	1.053 g	1.05%
prolina	0.865 g	0.86%
serina	0.83 g	0.83%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg